Tin Tức

Những món ăn đặc sản ở Quảng Ngãi

Du khách chưa từng đến Quảng Ngãi sẽ phải bất ngờ với những đặc sản phong phú và vô cùng hấp dẫn ở đây. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những món ăn đặc sản ở Quảng Ngãi ngay nhé!

Những món ăn đặc sản ở Quảng Ngãi

Những món ăn đặc sản ngon ở xứ hoa Đà Lạt

Top món xôi sáng nhìn thôi cũng đã thấy ngon rồi ở Hà Nội

  • Don

Nếu đã là người dân Quảng Ngãi thì sẽ không còn lạ lẫm gì với món ăn rất ngon, bỗ dưỡng và thân thuộc “don”. Ai ai cũng có thể chế biến một nồi don ngon ngọt ăn kèm với bánh tráng Quảng Ngãi. Món ăn tuy được chế biến rất đơn giản, không hề cầu kì ai cũng có thể học được.

Don

Nhưng điều làm don Quảng Ngãi khác với các vùng khác và không nơi nào có đó là nguyên liệu làm nên tô don đó chính là những con don được bắt lên từ con sông quê hương. Hương vị tươi sống, ngon ngọt kèm theo hương vi của quê hương làm món don khác biệt so với những món ngon khác của quê hương Việt Nam.

Nếu muốn thưởng thức món don ở các quán, các bạn hãy lái xe đi tìm và cái giá của sự đi tìm này là thưởng thức được món don Quảng Ngãi có 1 không 2 này. Các quán don ngon ở quản Ngãi như làng don Nghĩa Hòa – Tư Nghĩa, don Nghĩa Phú – Thành phố Quảng Ngãi. Chỉ với 15.000 VNĐ là bạn đã có thể thưởng thức tô don ngon không thể tả này.

  • Kẹo gương đậu phụng

Ở phố cổ Thu Xà, nơi một thời là phố cảng sầm uất, sự giao thoa văn hoá đã đem đến cho vùng đất này thứ kẹo có nguồn gốc từ Trung Quốc, đó là kẹo gương hay còn được gọi là kia cứng hay pualýthừng nghĩa là kẹo pha lê. Nguyên liệu làm kẹo gương là đường, mè rang và đậu phụng.

Kẹo gương đậu phụng

Kỹ thuật nấu kẹo gương tinh tế, khéo léo ở khâu nấu đường sao cho tới độ, mè rang sao cho vừa chín trắng, đậu phụng rang sao cho vừa chín thơm và khâu kết hợp lại tất cả những nguyên liệu nói trên. Từ trong khoảng 15-20 phút, người thợ đã tạo được thành một tấm kẹo gương rộng và dài như mảnh kính trong mang vị ngon thanh khiết. Nếu bạn thuê xe về đây du lịch có thể mua kẹo này về làm quà nhé!

  • Cá cơm

Quảng Ngãi là một tỉnh ven biển và vào mùa cá cơm thì số lượng cá nhiều vô kể và gần bờ. Người đánh bắt cá được mùa cá và chế biến cá cơm thành những đặc sản ngon không thể tả nhất là vào tháng giêng, tháng hai. Cá cơm được chế biến nhiều món: Cá cơm rim với tiêu, ớt để ăn trong các bữa cơm hằng ngày; cá cơm hấp.

Cá cơm

Do cá cơm nhiều vô kể nên người dân đã nghĩ ra cách bảo quản cá cơm như phơi khô để đem đi xa, cá cơm khô ngâm và chiên lên giòn ngon, thơm vô cùng; mắm cá cơm là món ăn ngon vào mùa đông lạnh ở quê tôi. Người quê tôi ai náy cũng biết muối cá thành mắm ngon đến lạ kì, nó mang cái mằn mặn của biển, cái thơm ngon của cá cơm.

Bên cạnh đó, gỏi cá cơm, một món tuy dân dã nhưng rất độc đáo. Vào mùa cá cơm thì giá bán của nó khá rẻ khoảng 30.000 VNĐ/kg là bạn có thể lái xe đến mua để chế biến nhiều món ngon với cá cơm rồi đấy.

  • Chim mía

Hằng năm, vào dịp cuối thu sang đông, bắt đầu từ tháng 10 âm lịch, cùng với gió lạnh cũng là lúc nhiều đàn chim về cư ngụ trong những đồng mía mênh mông của các vùng Xuân Phổ, Nghĩa Kỳ, Hành Minh, Nghĩa Hành… người dân địa phương quen gọi những con chim ấy với cái tên chung là chim mía.

Chim mía

Chim mía có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon bởi chúng có xương mềm, thịt không quá béo và rất bổ. Đơn giản và khoái khẩu nhất là chim mía nướng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Comments

comments

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *